Man kan aldri få nok av kjappe og smakfulle kyllingretter. Her kommer en ny en, hvor kyllingen får selskap av løk, paprika, cashewnøtter og en litt spicy chilisaus - en deilig kombo som raskt kan bli familiens nye favoritt!
Ingredienser
KYLLING & GRØNNSAKER
| 600 g | kyllingfilet , i jevnstore biter |
| 1 | rødløk , i tynne båter |
| nøytral olje til steking | |
| 1 | rød paprika , i biter |
| 1 | gul paprika , i biter |
| 50 g | cashewnøtter |
| 3-4 | vårløk , finsnittet |
| salt og pepper |
CHILISAUS & TILBEHØR
| 4 ss | soyasaus |
| 2-3 ss | flytende honning |
| 1 - 1 1/2 ss | Sriracha |
| 1 fedd | hvitløk , presset |
| 1-2 ts | limejuice |
| 4 porsjoner | basmatiris eller risnudler |
SLIK GJØR DU
Skjær opp kylling og grønnsaker som angitt. Kok risen etter anvisningen på pakken. Rør sammen ingrediensene til chilisausen og smak deg frem til en fin balanse mellom det søte, sterke og syrlige. Rist cashewnøttene i tørr stekepanne til de har fått litt farge, og legg til side.
Finn frem en vid gryte eller stekepanne og stek løken i nøytral olje i 2-3 minutter. Tilsett paprika og la den steke med til paprikaen er knapt mør og løken er blank og myk. La vårløken steke med de siste minuttene. Legg til side.
Krydre kyllingen med salt og pepper og stek den i to omganger, til den er gyllen og nesten gjennomstekt. Tilsett grønnsakene og chilisausen og la det surre med til kyllingen er gjennomstekt. Hold eventuelt igjen litt av chilisausen hvis du ønsker en litt mildere variant. Ha i cashewnøttene, og rør det hele sammen.
Serveres umiddelbart med ris (eller risnudler) og eventuelt godt brød som tilbehør.
VELBEKOMME!
Har du laget oppskriften? Jeg vil gjerne høre hva du synes, legg igjen en kommentar under, på facebook eller Instagram (@trinesmatblogg).
En virkelig god kyllingrett med gode smaker!! Sriracha saus var nytt for meg, men den gav god smak! Alt ble spist opp, og mannen mente at jeg kunne lage dette igjen en annen gang!
Så hyggelig å høre at det falt i smak! 🙂
Nydelig Denne festretten har jeg laget mange ganger! Jeg har laget sausen dagen før og da har den blitt noe sterk..kan jeg tilsette litt matfløte for å få den mildere?
Mvh Eva.
Veldig godt, men neste gang skal jeg lage mere saus.
Hva kan man erstatte Sriracha med?
Prøv med en annen chilisaus, sambal oelek eller finhakket rød chili.
Nydelig,, blir definitivt laget igjen Nok en fantastisk rett fra Trines matblogg !
Er det ikke fersk chili i også? Ser sånn ut på bildene…
Frisk chili er brukt til dekor her, men er strengt talt ikke nødvendig.
Kjempegod rett. Passe spicy.Denne skaljeg lage flere ganger ! Dette blir en ny favoritt her i familien
Så hyggelig å høre at den falt i smak! 🙂
Jeg laget denne retten på en torsdage for min tenåringsdatter og meg. Om søndagen samme uke var den igjen på middagsbordet. Min datter elsker denne retten!
Hei Trine og takk for en super god Kyllingrett. Her i huset spiser vi kylling 2 ganger i uka og når jeg var på leting etter nye og spennende oppskrifter kom jeg over denne.Jeg skjønte med engang at jeg måtte dobble oppskriften etter å ha lest igjennom alle indigrensene slik vi har nokk til å varme opp i overmorgen. Og det angrer jeg ikke på.
Denne oppskriften har blitt en stor favoritt i familien vår 🙂
Så hyggelig å høre at oppskriften falt i smak! 🙂
Og da går jeg ut på kjøkkenet for å lage denne retten for ‘nte gang. Min datter på 13 år spør etter denne hver dag. Tusen takk, Trine for nok en fulltreffer.
Så hyggelig å høre at retten har slått an hjemme hos dere også! 🙂
Lagde denne i går og den slo veldig godt an både blant voksne og tenåringer.
Lett å lage var den også:)
Tusen takk for super oppskrift! Lagde denne for første gang i dag, men det blir garantert ikke siste Den falt i smak hos hele familien
I kveld lagde vi for første denne retten, nydelig!!!!
Lagde denne til gjengen min igår. På en kjedelig onsdag.
Gubben (som normalt har litt forsiktig gane og er småallergisk for chili) digget det! Ungene ga den 9 av 10 og det er veldig, veldig høyt på en onsdag. Det er nemlig bare to-tre retter som er en 10er hos oss.
Denne skal helt klart lages igjen<3
Så gøy! Takk for hyggelig og inspirerende tilbakemelding!
Den her retten er helt utrolig god! Nydelige smaker og farger ❤️. Min mann sa at dette var bedre enn noe han har fått servert på restaurant noen gang . Alle nøt hver munnfull, og 12-åringen her er skikkelig kresen og 15-åringen hevder han ikke liker kylling . Dette skal på bordet her flere ganger, ny favoritt
Så hyggelig å høre! Takk for din tilbakemelding!
Denne er en hverdagsfavoritt! Buker 800 gr kylling og dobbelt opp med saus. Hele familien elsker den!
Har en som er allergisk for cashewnøtter. Hva kan jeg bruke i stedet?
Kjempegod kyllingrett. Passe sterk, grei å lage, masse gode smaker
Så hyggelig å høre at den falt i smak! Tusen takk for tilbakemeldingen! 🙂
Denne retten ble vår nye kyllingfavoritt!!Kjempegod, raskt og enkelt å lage
Denne retten er blitt en av mine favoritter og brukes mye både til hverdags og i godt vennelag. Ellers vil jeg takke for et kjempegodt utvalg i middags retter.
Dersom vi skulle ha litt mer grønnsaker til, hva tenker dere ville ha passet best?
Spinat, gulrot og brokkolini/brokkoli smaker for eksempel godt i denne retten. Lykke til!