I dag er det 13. dag jul eller Helligtrekongersdag som det også kalles, og romjula er herved erklært som avsluttet. Det er derfor på tide å rydde ut julepynt, juletre, barnåler, visne amaryllis og siste rest av julestemningen, om du ikke har gjort det allerede. Når det er gjort kan det være lurt å ta en ryddesjau i kjøleskapet også, kanskje du har noen kjøtt- og osterester til fredags- eller lørdagspizzaen på lur?

Mange av dere har kanskje fått bakesten til jul? Da jeg skulle kjøpe en bakesten til min yngste datter i julegave, var det utsolgt overalt. "Vært populære i år, disse" var beskjeden jeg fikk. Heldigvis hadde min eldste datter klart å kapre en før bakestenhyllene var like tomme som smørhyllene. Bakesten har etterhvert blitt et must hjemme hos oss når det skal lages pizza, og etterhvert også hos begge døtrene mine. Bunnen blir utrolig sprø og fin, spesielt hvis det lages italienskinspirerte pizzaer. Når du skal steke på bakesten er det viktig at du setter den inn i kald ovn og at den blir skikkelig gjennomvarm før du steker pizzaen oppå den. En kald pizzasten inn i en varm ovn kan sprekke, og steker du pizzaen på kald bakesten vil pizzaen din sannsynligvis bli hvit under og brun oppå.