I dag kan jeg friste med en smakfull og enkel suppe, som kan varieres etter "man tager hva man haver-prinsippet".
Behold skjermen på mens du lager mat
Ingredienser
| 250 g | chorizopølse eller annen sterk pølse, i små terninger |
| nøytral olje | |
| 1 | løk , i små terninger |
| 1 | stor gulrot , i små terninger |
| 1 | rød paprika , i små terninger |
| 3-4 fedd | hvitløk , finhakket |
| 1/2-1 | rød chili , finhakket |
| 400 g | hermetiske tomater , hakket |
| 4 | vårløk , finsnittet |
| 1 l | kyllingkraft (eller utblandet kyllingfond/buljong) |
| 250 g | kokte kikerter (ca.) |
| 50 g | en neve frisk spinat (kan sløyfes) |
| salt og pepper | |
| rømme (kan sløyfes) |
SLIK GJØR DU
Skjær opp grønnsaker og chorizo som angitt.
Stek pølsebitene i rikelig med nøytral olje sammen med løk, gulrot og paprika. La det surre til løken er blank og myk, og tilsett deretter hvitløk og chili. La det surre et par minutter til (men pass på at hvitløken ikke blir svidd), før du tilsetter hermetiske tomater, kyllingkraften og kikertene. La suppen koke til gulrøttene er møre, og tilsett deretter vårløken og spinaten. Smak til med salt og nykvernet sort pepper.
Serveres med godt brød, og gjerne en klatt rømme for de som synes chilismaken blir for heftig.
VELBEKOMME!
Publisert 10. 6. 2014
Overraskende god!
Denne suppen er supergod!
Fantastisk god suppe full av smak! Har allerede anbefalt den videre 🙂
WOW! For en utrolig enkel og fantastisk god suppe! Denne blir garantert en gjenganger her.
Hei prøvde suppen ,den var nydelig.
Hei,
lurer veldig på hvor du kjøper chorizoen du bruker, og hvilken det er? Jeg har pleid å kjøpe en fra Taga som de brukte å ha på Rema 1000, men kan ikke finne den lenger. Det var en lengre pølse som var «snurret sammen». Har ikke lykkes å finne en som er like god… Tips?
Hanne 🙂
Hei,
hvilken chorizo bruker du og hvor kjøper du den? Brukte en fra Taga som ikke jeg kan finne lenger, den var så god. Tips?
Hei, har akkurat laget og spist denne suppen, Den er bare helt fantastisk god. Selv sønnen på 21 som ikke er glad i suppe synes denne er nydelig 🙂
Nydelig og smakfull suppe. Med en hel chilli ble den akkurat passe sterk, og med litt rømme ble den så fyldig.
Sinnsykt god suppe! Masse smak. Vi skal lage den i kveld igjen, og jeg gleder meg 🙂
En av mine favorittsupper <3 Bruker å spise eltefri foccacia med denne, såå godt! 😀
Hei! Hvor mange porsjoner gir denne suppen ca?
Super god og ikke minst en suppe-med-det-vi-har!
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding! Alltid gøy å høre at oppskriften faller i smak!