Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem på middels til sterk varme i litt smør, til filetene er lett gylden på begge sider. Legg kyllingfiletene i en ildfast form sammen med tomatene. Stikk et steketermometer i den mest kjøttfulle delen av en av filetene, og stek ved 175 grader til kyllingen har en kjernetemperatur på 67 grader. Det tar vanligvis 10-15 minutter, avhengig av størrelse på kyllingbrystet og stekeegenskapene til ovnen din. Ta kyllingen ut av ovnen, men la tomatene steke videre på 100 grader varmluft mens kyllingen hviler. Etter at kyllingen har hvilt i 10-15 minutter skjærer du den opp i biter. Da skal den ha nådd 69 grader som etter min mening er passende kjernetemperatur for kylling.

Fres løk og squash raskt i litt smør eller olje, til grønnsakene er blanke og møre.

Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet, men ta vare på litt av pastavannet. Tilsett matfløte, osten, ca ½ dl av pastavannet og løk- og squashblandingen. La det stå å putre på lav varme ca. 1 minutt, til osten er smeltet. Smak til med salt og rikelig med nykvernet sort pepper.

Tilsett friske krydderurter og server pastaretten umiddelbart med kylling, bakte tomater og godt brød som tilbehør.

Enjoy!