De fleste av oss er godt i gang med juleforberedelsene, og det er kanskje flere enn meg som har hyggelige tradisjoner hvor man lager ting sammen til jul? Selv steker jeg krumkaker med en venninne, baker pepperkaker med barn og barnebarn, lager konfekt sammen med døtrene mine og pynter pepperkakehus sammen med junior på 8. Til tross for at det er travle dager i desember, så tar vi oss alltid tid til dette. I tillegg til hyggelig samvær får vi både laget noe godt til jul, vi inspirerer og hjelper hverandre - og ikke minst fører vi tradisjoner videre.

Er du ute etter å skape en ny tradisjon med familie eller venner er "julesildverksted" et godt tips! Sild hører med til julens lange frokoster, lunsjer og koldtbord, og de hjemmelagde silderettene er selvsagt de aller beste. Det som er så fint med sild er at den kan varieres i det uendelige, med både tradisjonelle og utradisjonelle smakstilsetninger. Selv er jeg ganske tradisjonell når det kommer til julesild, men jeg tilsetter gjerne litt chili i tomatsilden eller litt pepperrot i rømmesilden for å få litt ekstra sting. Inviter til julesildverksted og be for eksempel gjestene ta med seg ingredienser til en silderett hver, og lag det sammen. I tillegg til at det er hyggelig å være sammen, kan du også bli inspirert til å lage andre typer sild enn du vanligvis pleier å lage.

Sild er også en ypperlig spiselig gave å gi bort i julegave eller vert-/vertinnegave, og kan gjerne kombineres med noe godt i glasset. La gjerne også dekorering av sildeglassene bli en del av julesildverkstedet. Pynt med en etikett og et pent bånd, og du har en ypperlig gave som både er god på smak og dekorativ å sette på julebordet! Det ligger mye kjærlighet og omtanke i en hjemmelaget gave, for du gir jo også bort det fineste og mest verdifulle du har – nemlig tid. Prøv gjerne min oppskrift på julesild med eple og pepperrot.