Den gamle oppskriften på müslibar fra 2011 er fortsatt populær, men nå er det på tide med en ny variant. Disse granolabarene er smaksatt med blant annet cashewnøtter, aprikoser, peanøttsmør, appelsin og deilig mørk sjokolade. Varier gjerne med andre typer nøtter og tørket frukt, etter smak og hva du har tilgjengelig. Granolabarer er ypperlig turmat, eller hvis du har lyst på noe ekstra å gå på før eller etter trening. De er enkle å lage, så prøv det du også!
Ingredienser
| 200 g | mandler , grovt hakket |
| 100 g | cashewnøtter (usaltede), grovt hakket |
| 100 g | gresskarkjerner |
| 150 g | (store) havregryn |
| 100 g | mørk sjokolade (70%), grovt hakket |
| 75 g | tørkede aprikoser , i biter |
| 100 g | honning |
| 100 g | peanøttsmør |
| 1 | appelsin , juicen |
| 1 | egg sammenvispet |
SLIK GJØR DU
Fordel grovhakkede mandler og cashewnøtter på et bakepapirkledd bakebrett og stek det på midterste rille ved 175 grader (over- og undervarme) i 10-15 minutter. Rør et par ganger underveis. Pass på at nøtteblandingen ikke blir brent.
Ha honning og peanøttsmør i en liten kjele og varm forsiktig opp. Rør det hele godt sammen og sett til side. Tilsett appelsinjuice og la det avkjøles noe, før du tilsetter det sammenvispede egget.
Ha resten av de tørre ingrediensene, inkludert den ristede nøtteblandingen, i en stor bolle og rør godt sammen. Tilsett honningblandingen og rør til alt er godt blandet.
Fordel blandingen jevnt utover i en bakepapirkledd form som er ca. 22 x 22 cm og trykk den godt ned. Dette er viktig for at du skal få barer som henger sammen, og ikke går i oppløsning. Stekes på nederste rille (fortsatt 175 grader) i 20-25 minutter, til den er gyllen på toppen og har «satt seg». Avkjøles ca. 1 time i formen, før du avkjøler den videre i kjøleskapet i 1-1 1/2 time. Løft granolablokken forsiktig ut av formen ved hjelp av bakepapiret, legg den på en skjærefjøl eller lignende og del opp i biter i ønsket størrelse. Pakk granolabarene i litt matpapir eller lignende, eller legg dem lagvis i en tett boks med matpapir mellom lagene. Granolabarene oppbevares i kjøleskapet og er holdbare et par uker. Jeg foretrekker imidlertid å putte dem i fryseboksen. Da tåler de transport bedre, og er uansett opptint etter en liten halvtime.
ENJOY!
Dette er den beste oppskriften eg har sett på energibarer som ligner mest på det eg har vært ute etter 🙂 Så denne skal eg prøve, men skal bytte ut honning, aprikos og cashewnøtter med noe eg tåler, så blir det nok bra! Håper du får en fin helg, Trine 🙂
Hei, er appelsinjuicen viktig? Kan byttes ut med f.eks. eplejuice?
Eplejuice går fint! Lykke til!
Peanøttallergi. Bør peanøttsmør erstattes med noe annet. Eller kan en droppe det helt?
Du bør erstatte peanøttsmøret med noe annet som har omtrent samme egenskaper. Har du sjekket ut denne oppskriften?https://trinesmatblogg.no/recipe/muslibar-ut-pa-tur/ Du kan erstatte valnøttene med litt mer musli.
Når du steker dem skal det være under-over varme?
Ja. 🙂
Hei, hvor mye appelsinjuice skal tilsettes? Har lyst å overraske 2 nieser som skal på topptur med disse 😉
Kan egget erstattes med noe vegetabilsk?
Hei Trine. Hvor mange barer holder denne oppskriften til?
Det står angitt i oppskriften, 12-16 stk.