Sett stekeovnen på 170 grader (over- og undervarme). Finn frem et bakebrett som du kler med bakepapir. Bland sammen alt det tørre (med unntak av tørket frukt/bær) i en bolle. (Speltflak og chiafrø får du kjøpt i velassorterte dagligvareforretninger og i helsekostbutikker.)

Ha honning og olje i en liten kjele og varm det forsiktig opp til honningen er helt oppløst (skal ikke koke). Hell blandingen over det tørre og rør godt sammen. Fordel deretter granolaen jevnt utover på det bakepapirkledde bakebrettet.

Stekes midt i ovnen i 20-25 minutter. Rør i blandingen hvert 8-10 minutt, og følg med mot slutten slik at granolaen ikke blir svidd. La granolaen avkjøles helt på bakebrettet før du heller blandingen over i en tett boks/glass.

Hvis du ønsker det kan du allerede nå blande inn tørket frukt og/eller bær i granolaen, som for eksempel tørket banan. Personlig foretrekker jeg vanligvis å tilsette frukt og/eller bær etter ønske når jeg skal nyte granolaen, slik at jeg kan variere etter smak og dagsform. Friske bær og frisk frukt smaker selvsagt også godt sammen med granolaen.

Nyt granolaen sammen med litt melk, yoghurt eller hva du måtte behage. Min favoritt for tiden er økologisk Yoghurt naturell fra Rørosmeieriet.

Granolaen er holdbar i ca. to uker, men da er glasset forlengst tomt. Alle granolaoppskriftene på bloggen finner du samlet her.

ENJOY!