TRERETTERS MENY TIL PÅSKEAFTEN

Her er forslag til retter som kan inngå i en treretters påskeaftenmeny, enten du er på hytta eller hjemme. (Dessverre litt sent publisert pga. datatrøbbel på hytta. Takk til svigersønn Ken som fikset ladekabelen til Macen.)

FORRETTER

Til forrett kan jeg friste med røkt laks, salat eller jordskokksuppe. Selv skal jeg teste ut en ny oppskrift på laksemousse. Alle forrettene på bloggen finner du samlet her.

Salat med blåmuggost, epler, blåbær og valnøtter

Kremet jordskokksuppe med sprøstekt spekeskinke

HOVEDRETTER

Til hovedrett kan jeg friste med lammeskanker, andebryst og en smakfull torskerett. På påskeaften i år står det reinsdyrsteik på menyen hos oss, inspirert etter denne oppskriften. Ønsker du tips om flere retter med lam finner du dem samlet her.

Lammeskanker med rotfrukter og mandelpotetmos

Andebryst med appelsinsaus og eplekompott

DESSERTER

Til dessert kan jeg friste med deilig pavlova, sjokolademousse eller appelsinsalat. Selv satser jeg på sjokoladefondant med appelsinsalat og vaniljeis til dessert. Alle dessertene på bloggen finner du samlet her.