7 KAKETIPS TIL MORSDAG
På søndag er det morsdag, og en ypperlig anledning til å overraske mamma med deilig hjemmebakst. Min mamma bor 55 mil unna og det blir derfor ikke anledning til å servere henne morsdagskake i år, men jeg er sikker på at en av disse godbitene (klikk på bildene) ville ha gjort henne veldig glad:
Hvem kan vel motstå en smakfull og velduftende gulrotkake med sjokoladebiter og et hint av eple?
Eller deilige brownies med mørk sjokolade, toppet med silkemyk sjokoladekrem og et friskt bringebær? Denne brownien er forresten enkel å lage, du rører den kjapt sammen for hånd.
Min forkjærlighet for lun gjærbakst har jeg kanskje arvet fra min mamma? Hun ville i alle fall ha blitt kjempeglad dersom hun hadde fått servert denne sjokoladekringlen sammen med en god kopp kaffe.
Kanskje hun heller ville ha valgt en litt friskere variant – skillingsboller bringebær, kanel og appelsinskall i svingene?
Ostekaker er alltid populært, og denne med sjokolade og lime blir aldri gammel på kakebordet.
Gammel blir heller ikke disse bærtertene med vaniljekrem.
Mamma er en racer på eplekaker, og har nesten alltid en på lur når vi kommer på besøk. Jeg er sikker på at også min variant med bjørnebær og smuldrelokk også ville ha falt i smak hos henne.
Hva er ditt beste tips til morsdagskake?
Jeg elsker rullekake! Jeg fant en artikkel i et ukeblad forleden om mange varianter av rullekake med forskjellig innhold. Tips oss gjerne om noen sånne! Det var blant annet en variant med oreokjeks og krem, en sjokoladerull med mousse, en med tiramisu … jeg husker ikke alle, og bladet jeg leste i var ikke mitt så jeg kunne ikke rive det ut og ta det med meg:)
Er det noe feil på linken på ostekaken? eg kommer bare inn på gulerotkaken når eg klikker på bilde 🙂
Det skal være i orden nå. Takk for at du sa ifra! 🙂
Så fine tips! Her var det mye godt å velge mellom 🙂
Jeg syns iskake er veldig deilig, og det har alltid vært en slager hjemme hos oss da jeg fortsatt bodde hjemme. Nå er jeg derimot langt fra min mor jeg også, så satser på at jeg baker noe selv på søndag 🙂
Gratulerer med kommende bok, Trine!
Klem fra meg