JORDBÆRFAVORITTER

Det er sommer, sol og det er jordbærsesong! Det er neppe noe som smaker bedre enn norske, søte jordbær akkurat nå, og det er bare å lange innpå fra morgen til kveld. Nå når det er norske jordbær i butikkene (og litt rundt omkring ellers) får alltid minst en kurv få bli med meg hjem. Det er nemlig så mye du kan benytte jordbærene til, i tillegg til å nyte dem som de er. Her er mine jordbærfavoritter (klikk på bildene eller linkene):

Start gjerne dagen med jordbær i smoothien eller i frokostblandingen.

Eller foretrekker du heller en brødblings med hjemmelaget jordbærmarmelade?

Har du prøvd å putte noen jordbær i lunsjsalaten? Det smaker utrolig godt, og er også en fryd for øyet. Prøv for eksempel denne deilige sommersalaten som i tillegg blant annet inneholder spekeskinke, kraftkar, eple og tomater. Nydelige kombinasjoner!

Ønsker du en liten snacks eller bare noe å bite i før middag, kan du prøve denne nydelige kombinasjonen med jordbær, skinke og manchego.

Salat med jordbær i er også godt tilbehør til middagsmaten. Prøv for eksempel denne tomat- og jordbærsalaten til grillmaten.

Når det kommer til dessert er jordbær en selvskreven ingrediens nå på sommeren, og det er umulig å skulle velge ut bare noen få oppskrifter til dere. For når det gjelder jordbærdesserter har jeg utrolig mye godt å by på, sånn i beskjedenhetens navn. Hva med sommerens jordbærsuppe eller silt jordbærsuppe med myntepesto?

Eller ønsker du heller å kjøle deg ned med jordbærsorbet, eller med hjemmelaget basilikumsorbet eller vaniljeiskrem som tilbehør til jordbærene? Har du det travelt (og har frosne jordbær på lur i fryseren) kan du til og med lage jordbæriskrem på under to minutter.

Eller frister det kanskje mer med panna cotta med limemarinerte jordbær, jordbærtiramisu eller jordbær med balsamicosirup?

Kanskje pynter du favorittkaken din med jordbær, som for eksempel pavlova eller gulrotkake?

Spiser du mye jordbær på sommeren? Hva er dine jordbærfavoritter?

Ha en fortsatt fin sommer!