Konfektcookies-kit på glass

* 16. DESEMBER *

Jeg har inntrykk av at mange tror at vi matbloggere tenker på mat hele tiden. Det er ikke tilfelle for min del i alle fall. Men, jeg er alltid på jakt etter inspirasjon og nye ideer, og lar meg villig spore av dersom anledningen byr seg. Som for eksempel da jeg tittet innom en av mine favorittblogger Vaffelhjerte forleden. Elise hadde laget et gaveglass med ingredienser til havregrynscookies, og jeg adopterte ideen umiddelbart og prøvde den ut på konfektcookiesoppskriften min. Det geniale bak konseptet er at en blander alt det tørre på et glass, og mottakeren skal selv tilsette smør og egg, blande sammen – og steke. Nøye anvisninger følger selvfølgelig med, her skal selv den mest uerfarne og klossete baker kunne oppleve mestringsfølelse og glede på kjøkkenet, og deretter nyte sine egne, nydelige og velduftende bakverk. Det er jammen litt av en gave!

Finn frem et stort glass:

Ha de tørre ingrediensene på et syltetøyglass eller lignende som rommer minst 7,5 dl.

Skriv ned oppskriften på et lite kort og fest med en sløyfe eller bånd på glasset.

Den heldige mottaker av gaveglasset skal gjøre følgende:

Finn frem: 200 gram mykt smør og 2 egg. Pisk smøret luftig og hvitt med en miksmaster. Rør inn eggene, ett av gangen, til du får en jevn og luftig masse. Rør inn innholdet i gaveglasset med en slikkepott og bland godt sammen.

Bruk to teskjeer og form omtrent like store «topper» (ca 30 stykker) på bakepapirkledte stekeplater. Konfektcookiesen stekes ved 200 grader i ca 9 minutter, eller til de er passe stekt. La cookiesen avkjøle noen minutter på stekeplaten før du forsiktig legger dem på en rist for avkjøling. Oppbevar konfektcookies i tett boks.

Hva med å lage dobbel porsjon; et gaveglass og en porsjon ferdigstekte cookies til deg selv, slik at du slår to fluer i en smekk når du likevel er i gang? Ellers er også ferdigstekte konfektcookies ypperlige å gi bort som gave, for eksempel i en cellofanpose med et fint bånd på.

Flere spiselige gaver finner du HER.