Ovnsbakt spicy laks med wokede grønnsaker
En av mine trofaste lesere tipset meg om denne lakseretten, som er hentet fra kokeboken «Stiansen til hverdags». Marinaden setter en nydelig smak på laksen og gjorde denne retten til en skikkelig høydare. I woken kan du bruke det du har tilgjengelig av grønnsaker. Du kan eventuelt droppe ketjap manis i wokblandingen, da det også er mye god smak i sausen til fisken.
Til fire trenger du omtrent:
Rens fisken, strø på salt og pepper og legg den i et ildfast fat.
Bland sammen ingrediensene til marinaden, og ha den over laksestykkene.
Stekes ved ca 200 grader i ca 12-15 minutter, til laksen er ferdig, men fortsatt har en liten rosa kjerne i midten.
I mellomtiden woker du grønnsakene i olje i middels varm panne. Ketkjap manis og babyspinat tilsettes få minutter før servering, og spinaten er ferdig når bladene såvidt begynner å falle sammen.
Server laksen med ris og marinaden som er igjen i formen, samt de wokede grønnsakene.
Enjoy!
Så knallgodt ut! Har til dags dato enda ikke smakt en Stiansen-oppskrift som ikke har vært god, så nå er det egentlig bare å finne ut hva min bedre halvdel kan få som alternativ til fisk, og sette dette på menyen en dag :)Ha en fin dag!
Denne skal testes en av de nærmeste dagene. Trenger virkelig noen gode lakseoppskrifter.Kari 🙂
Ser nydelig ut 🙂 Dagens middag var ovnsbakt salma med urtelokk og ratatouille – nydelig! I morgen blir det "verdens beste fiskesuppe".
Så herlig å komme over din flott blogg!! ,)Helt klart at noen av dine resepter skal prøves og den du viser her så bare helt fantastisk god ut!!♥Vi er så glade i laks her i huset så dette blir søndagsmiddagen ,))Takk for titten!!Jeg legger meg til her og linker til meg!♥Lettere å se dine nye innlegg da ,))Nyt kvelden og morgendagen ;)Klem Anki
Må testes!
Mona
Fantastisk nydelig lagde den med Salma laks bare lekkert 🙂
Dagens middag 🙂
Denne var virkelig god!
Frisk og veldig god! Var dagens middag, og alle tre barna likte dette godt!!!:-)