Lun potetsalat med soltørket tomat, fetaost og kapers
I disse grilltider er det godt å variere med tilbehøret, som for eksempel denne lune og gode potetsalaten. Finn frem:
Poteter, i jevne båterOlivenoljeMaldonsaltRødløk, finsnittetSoltørkede tomater, i biterFetaost, i terningerKapersFriske krydderurter
Dressing av:ca 4 ss god olivenoljeca 2 ss balsamicoeddiksalt og nykvernet sort pepper
Legg potetene på et bakepapirkledt stekebrett, ringle over olivenolje og ha på litt maldonsalt. Stekes ved ca 225 grader til potetene er gyldne og gjennomstekte. Det tar ca 25-40 minutter. Rør i potetene underveis slik at de blir brune og fine jevnt over. Dersom du vil benytte varmluft må du skru ned varmen til ca 200 grader. La potetene avkjøles litt.
Skjær opp grønnsakene og finhakk urtene, og vend de forsiktig inn i den lunkne poteten. Rist sammen ingrediensene til dressingen og fordel over potetsalaten. Ha i fetaosten rett før servering, og pynt gjerne med noen urtekvaster.
Enjoy!
Publisert 3. 6. 2010
Skulle gjerne sett dine favoritter av alt fra gode olivenoljer til kjøkken produkter(foodprosessor,vaffeljern osv osv) Superblogg! Gleder meg til å se hvordan kjøkkenet blir seende ut :)Veronika
Mmmm, der fikk jeg vann i munnen :o)Lurte på en liten ting jeg og :Er du en av de som har fallt for Kitchen Aid kjøkkenmaskinen? Har du noe erfaring? Er det kun vispefunksjon, og ingen kniver? Ex : Kan den male mandler?Ønsker meg en ny kjøkkenmaskin og elsker utseende på Kitchen Aid, men den praktiske funksjonen bør jo telle mest..Ingen hast med å svare, ta det når du har tid!Takk for mye inspirasjon!Klem J.
Uhm, det lyder godt! Det skal jeg prøve, kartoffelsalat med lutter gode ting i! Elsker både feta, kapers og soltørrede tomater. En god opskrift til sommeren og gode måltider udendørs!Ha' en fin dag videre!Kh Megan
Nammm, ovnsbakte poteter lager jeg rett som det er til grillmat.Nå ser jeg at det er på tide å ta et skritt videre – denne potetsalaten skal virkelig prøves!(Men, ikke i dag. Pizza i regnvær står på menyen 😉 )
Åååå det hørtes sykt godt ut!Dette må prøves:):)
Dette ser ut som en innertier Trine! 😀 Godt å få inspirasjon til nytt grill tilbehør – blir mye av det samme…:o)
Takk for koselige tilbakemeldinger! Dette er en skikkelig innertier!Veronica og Jannicke: Jeg har skrevet litt om mine matfavoritter under fanen "Tips og råd" rett under bloggtittelen, se her: http://trineblogg.blogspot.com/p/tips-og-rad.html. Mere kommer etterhvert. Når det gjelder kjøkkenredskaper har jeg en relativt gammel "maskinpark". Jeg er heller ikke så jålete på det området, vil ikke kalle meg noen utstyrsfreak på kjøkkenet. Jeg har selv en Kenwood kjøkkenmaskin som har vært en trofast venn i 15 år. Jeg kjenner ikke til Kitchen Aid sine maskiner. Når det gjelder kjøkkenet så er det snart helt ferdig! Norema kommer og monterer de feilbestilte delene på fredag og da er det meste klart. Det skal bli godt å bli helt ferdig, og da kommer det et lite innlegg på bloggen!Ha en fin kveld alle sammen!Trine 😉
En veldig velsmakende potetsalat ☺️ Smakene kommer godt fram når den er temperert