Vafler

Vafler er typisk hyttemat, spesielt når det plutselig står gjester i døra. Finn frem:

 

• 2 egg
• 2 dl rømme
• 3 dl melk
• 1/2 dl sukker
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts kardemomme
• 100 g smør, smeltet
• ca. 350 g hvetemel

 

Visp eggene lett sammen og tilsett rømme, melk og sukker. Rør det tørre sammen og rør inn. Sikt gjerne i det tørre, men det er ikke nødvendig. Rør til en klumpfri røre. Rør inn smøret og la røren stå og svelle i minst 15 minutter. Stekes i vaffeljern til de er gyldne. Pensle vaffeljernet med litt smør før steking.

Velbekomme!