Da har jeg, mot min manns ønske, endelig ryddet ut jula! Hadde det vært opp til mannen min hadde nok juletreet få stå til påske, eller i alle fall til vinterferien. Men slik ble det ikke i år heller. 😉

Jeg har også ryddet i den ene kakeboksen, krumkakeboksen nærmere bestemt. Krumkakerester er nemlig kjempegode i punsjeboller. Og punsjeboller er et godt punktum før alle de gode nyttårsforsettene skal ta helt over…

Til ca 20 punsjeboller trenger du:

Smelt sjokolade i rom eller romessens/kaffe, og rør inn smør og eggeplomme. Ha i malte mandler og kakesmuler. Bland alt godt sammen og tilsett evt mer rom/romessens. Form deigen til kuler og trill dem i sjokoladepynten. Sett punsjebollene kaldt. Serveres med sterk kaffe!