L & L’s kraterpoteter
Liv & Lars introduserte denne potetretten under den på så mange måter vellykkede hytteturen til Tanum Stand i høst. Oppskriften publiseres etter muntlig samtykke fra Lars, avgitt en gang mellom midnatt lørdag og søndag morgen:
store poteter
god olivenolje
salt
pepper
Del potetene i to på langs. Lag en liten grop («krater») midt på snittflaten. Legges med snittflaten opp på et stekebrett kledd med bakepapir. Fyll god olivenolje i krateret og strø salt og nykvernet pepper over. Stekes ved 225 grader til potetene er passe møre. Serveres feks til en god biff, slik vi gjorde.
Publisert 28. 9. 2007
