TRERETTERS MENY TIL VALENTINESDAGEN
I morgen, lørdag den 14. februar, er det Valentinesdagen eller «Alle hjerters dag» – dagen for å dyrke kjærligheten og romantikken. Jeg er ikke så opptatt av å gi eller få gaver (takker selvsagt ikke nei til en lekker blomsterbukett), men serverer gjerne min kjære et velsmakende, romantisk måltid. I disse travle tider innebærer dette testing og prøvesmaking av godbiter til min neste kokebok, men hva gjør vel det? Jeg vil ikke røpe hva som står på menyen her hjemme, men jeg har satt sammen en enkel treretters meny her som kanskje kan være til inspirasjon?
Til forrett foreslår jeg en smakfull tomatsalat med mozzarella og syltet rødløk.
Til hovedrett har jeg valgt skrei som omtales som kjærlighetsfisken, Barentshavets ridder og Lofotens casanova – et opplagt valg på Valentinesdagen! Skreien er i sesong nå, og blir her pannestekt og får selskap av en deilig bønnesalat med spinat, litt chili, og toppes med en deilig korianderpesto – ja da må det jo bare bli bra!
Til dessert har jeg valgt en deilig sjokoladesorbet med friske bringebær.
Alternativt kan jeg anbefale sjokoladefondant eller crème brûlèe med pasjonsfrukt.
HAPPY VALENTINE!
READ IN ENGLISH 
Gleder meg til din neste kokebok 🙂
Ha en fin valentin middag i morgen!
Åh nam! Fikk vann i munnen her… Hadde vi ikke hatt planer om å reise på spa i morgen hadde dette definitivt blitt testet ut! Viktig å unne seg noe litt ekstra og feire kjærligheten <3
Mmmm dette så godt ut, men vet du att storparten av skreien tas ikke i Lofoten.
Den tas i min kommune,som er norges største skreikommune .Øksnes i Vesterålen.
Dette er ett stykke fra Lofoten.
Den Skreien som du spiser nå, kommer med stor sannsynlighet fra min arbeidsplass 🙂
Litt morsomt å tenke på.
Ha en fortsatt hærlig dag.
Hei Trine! Flott blogg, jeg bruker den mye. Men, når kommer du med en egen app?