Rask og enkel middag på en hektisk ettermiddag – eller når du vil bruke tiden på noe annet enn matlaging og oppvask. Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent:

Pasta

  • Tortellini (jeg brukte to pakker fra Fjordland)
  • 8-10 sherrytomater, i 2-3 skiver
  • en neve rucculasalat

Saus

  • 75 gram blåmuggost, feks Norzola
  • en neve rucculasalat
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 hvitløksbåt

Kok pastaen etter anvisningen på pakken, hell av kokevannet og la stå å avkjøles litt. Bland sammen ingrediensene til sausen og kjør sammen til en glatt saus i en foodprosessor el. Smak til med pepper. Vend sausen inn i lett avkjølt tortellini, og anrett med cherrytomaer og rucculasalat. Serveres med godt brød.

 

Enjoy!
Skriv ut English READ IN ENGLISH
  1. Prøvde akkurat denne, med det jeg hadde i kjøleskapet. Brukte en ss creme fraiche og ellers lettmelk til å få fin konsistens på sausen. Ble veldig godt 🙂
    Og superkjapt!

  2. Hadde dette i dag,- det ble supergodt!!! Takk for at du hjelper til med å gjøre hverdagen litt mer spennende!!

    1. Hm, jeg ser det og vet ikke hvorfor det skjer. Har ikke opplevd dette tidligere, så fint at du sa ifra!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Min Handleliste

Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.