En enkel og velsmakende salat som smaker godt til fiskeretter, sommerens buffeter og til grillmat. Til 4-5 porsjoner trenger du omtrent:
Behold skjermen på mens du lager mat
Ingredienser
| 1 | agurk i biter |
| frisk mynte en neve, hakket | |
| 1-1,15 | lime , skall og saft |
| maldonsalt | |
| nykvernet sort pepper |
OBS. Lurt å tenke på når du justerer antall porsjoner.
SLIK GJØR DU
Del agurken i to på langs og skjær ut kvernen. Skjær deretter agurken opp i jevne halvmåneformede skiver. Ha agurken i en liten salatbolle og ha i limeskall og limesaft. Tilsett myntebladene og vend forsiktig sammen. Smak til med salt og pepper.
Enjoy!
Publisert 18. 7. 2012
Så enkelt og så lekkert! Denne skal jeg garantert prøve – med agurk og mynte fra hagen.:)
Mmmmm, har akkurat høstet årets første agurker og mynten vokser villig 🙂 Takk for supert forslag 🙂
enklere måte å fjerne agurkkjernene på:
bruk en teskje og dra nedover, gjort på 3 sek…..