GAZPACHO MED REKER
TATAKI AV LAKS MED PONZUSAUS
MAKI MED LAKS, AVOKADO OG WASABIMAJONES
SOMMERRULLER MED LAKS OG VERMICELLI
SASHIMISALAT MED LAKS OG PONZUSAUS
KAMSKJELL MED APPELSIN- OG BACONSJY
FERSKE VÅRRULLER MED REKER, MANGO OG HOT CHILISAUS
SASHIMI AV LAKS MED SPICY SOYASAUS OG SESAMFRØ
LAKSESASHIMI MED PONZUSAUS OG VÅRLØKSALAT
KONFITERT LAKS MED LAKSETARTAR OG AVOKADOKREM
TOMATSUPPE MED CHILI, LIME OG REKER
SMØRSTEKTE HVITE ASPARGES MED LAKS SASHIMI OG SITRUSVINAIGRETTE
LAG SUSHI SELV – NIGIRI
Limemarinert laks med mango- og avokadosalsa
Gravet laks med pepperrotkrem, rugbrødchips og rødløk
Gravet laks
Røkt laks med pepperrotkrem, eple, selleri og rug
Laksetartar med pepperrot og urtesaus
Crostini med dillkrem og røkt laks
«VERDENS BESTE FISKESUPPE», versjon 2.0
Limemarinerte laksespyd med mango- og avokadosalsa
Potetkake med røkt laks og lodderognkrem
Kamskjell med parmesanaïoli
Røkelaksmousse med urter og lodderogn
Hummer med sitronmajones og crème fraîchedressing
Sushiverksted – nigiri, maki og sashimi
Salma sashimi med ponzusaus
Laksetartar med avokado- og mangosalsa
Hummersuppe
Dampet laks med rødvinskokt småløk, spinat og safrankrem
Lakselefser med ostekrem og sennepsaus
Røkelakscarpaccio med ruccula, sitron, olivenolje og parmesan
Chili- og hvitløksgratinert kongekrabbe
Kamskjell med tomatsalsa og sweet chilisauce
Tunfisk med wasabi-crème og thaisuppe
Kamskjell med chevrekrem og honningvinaigrette
Salinaskjeks med rød og sort lodderogn, rømme og rødløk
Kaviarmarinert Salmalaks med urtekrem
Zuppa di pesce – fiskesuppe fra Sør-Italia
Kamskjell med sitron og ingefær
