SEPTEMBERMENYEN; LAKSETARTAR, FÅRIKÅL OG EPLEKAKE MED EPLEKARAMELL
MINE EPLEFAVORITTER
OKTOBERMENYEN | LAKSETARTAR, BOEUF BOURGUIGNON & TILSLØRTE BONDEPIKER
SEPTEMBERMENYEN; ØRRETRILLETTE, CHILIKYLLING OG PLOMMEGALETTE
SJU VARMENDE GRYTERETTER MED SMAK AV HØST
OKTOBERMENYEN; RØKT LAKS, LAMMESKANKER OG PEPPEREPLER
DE 10 MEST POPULÆRE EPLEOPPSKRIFTENE
SEPTEMBERMENYEN; BAKT GULROTSUPPE, CHILIKYLLING & PLOMMER
OKTOBERMENYEN: KAMSKJELL, LAMMESKANKER OG EPLEDESSERT
SEPTEMBERMENYEN: HØSTSALAT, KYLLINGGRYTE OG PLOMMER
EPLEFAVORITTER
OKTOBERMENY: RØKT LAKS, LAMMECARRÈ OG CRÉME BRÛLÉE
SEPTEMBERMENY: KANTARELLSUPPE, HJORTEFILET OG TILSLØRTE BONDEPIKER
7 LAMMEFAVORITTER
Eplefavoritter
Tilslørte bondepiker med eplesirup
Gulasj-suppe
Bønne- og linsesuppe med kylling og chorizo
Smuldrepai med mango og eple
BOEUF BOURGUIGNON
Fransk lammegryte med ovnstekte poteter
Konfiterte tomater
Lammefilet med potetterrine og nydelig rødvinsaus
Enkel smuldrepai med eple og bringebær
Plommedessert med cognac og creme fraiche
Braisserte lammeskanker med mandelpotetpurè
Eplemuffins med syrlig ostekrem
Epleterte
Hjortefilet med portvinsaus, blomkålpure og rødløk- og eplekompott
Lammestek med ovnsbakte grønnsaker, potetpurè og rødvinssjy
Kjøttsuppe
Kjempegod posemat – sous vide