


SEPTEMBERMENYEN; LAKSETARTAR, FÅRIKÅL OG EPLEKAKE MED EPLEKARAMELL

MINE EPLEFAVORITTER

OKTOBERMENYEN | LAKSETARTAR, BOEUF BOURGUIGNON & TILSLØRTE BONDEPIKER

SEPTEMBERMENYEN; ØRRETRILLETTE, CHILIKYLLING OG PLOMMEGALETTE

SJU VARMENDE GRYTERETTER MED SMAK AV HØST

OKTOBERMENYEN; RØKT LAKS, LAMMESKANKER OG PEPPEREPLER

DE 10 MEST POPULÆRE EPLEOPPSKRIFTENE

SEPTEMBERMENYEN; BAKT GULROTSUPPE, CHILIKYLLING & PLOMMER

OKTOBERMENYEN: KAMSKJELL, LAMMESKANKER OG EPLEDESSERT

SEPTEMBERMENYEN: HØSTSALAT, KYLLINGGRYTE OG PLOMMER

EPLEFAVORITTER

OKTOBERMENY: RØKT LAKS, LAMMECARRÈ OG CRÉME BRÛLÉE

SEPTEMBERMENY: KANTARELLSUPPE, HJORTEFILET OG TILSLØRTE BONDEPIKER

7 LAMMEFAVORITTER

Eplefavoritter

Tilslørte bondepiker med eplesirup

Gulasj-suppe

Bønne- og linsesuppe med kylling og chorizo

Smuldrepai med mango og eple

BOEUF BOURGUIGNON

Fransk lammegryte med ovnstekte poteter

Konfiterte tomater

Lammefilet med potetterrine og nydelig rødvinsaus

Enkel smuldrepai med eple og bringebær

Plommedessert med cognac og creme fraiche

Braisserte lammeskanker med mandelpotetpurè

Eplemuffins med syrlig ostekrem

Epleterte

Hjortefilet med portvinsaus, blomkålpure og rødløk- og eplekompott

Lammestek med ovnsbakte grønnsaker, potetpurè og rødvinssjy

Kjøttsuppe

Kjempegod posemat – sous vide
